冷たい花茶もおいしいです。

これからの季節冷たいお茶がおいしいですね

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2006年07月05日(Wed)

冷たい花茶もおいしいです。

花茶も紅茶と同様です。

熱湯入れて、いつもより熱湯を2割くらい少なめにしていつもより濃く出します。
そして氷を一気に入れて急冷するとひんやりとおいしい花茶ができます。

やはり一気に冷やすのがポイントになります。

例えるとフルーツジュースではなくフラワージュースといった感じです。
さわやかで後味が口に残らないのでさっぱりといただけます。