★商品紹介・飲み方使い方の提案

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2006年07月24日(Mon)▲ページの先頭へ

工芸茶・茉莉花茶の紹介

工芸茶の種類で”茉莉○○○”って名前がよくあるけど皆さんは”茉莉”がどういったものか知っていますか？
茉莉は別名：ジャスミン（英名）と呼ばれています。
ジャスミンの花のつぼみを下に敷き、その上に緑茶の茶葉を広げてジャスミンの香りを吸い込ませる作業を何度か繰り返して香りをしっかりと吸わせます。
そのジャスミンの香りが染み付いた緑茶を花と一緒に糸で束ね丸めたものを工芸茶の”茉莉○○○”と呼んでいるのです。
中国でも茉莉花茶は人気があり緑茶の全生産の7割ほどを茉莉花茶にしています。
工芸茶は目で見て香りを楽しんで飲んで味わう贅沢なお茶だと思います。

◆花咲くお茶（工芸茶）

2006年07月20日(Thu)▲ページの先頭へ

菊の花茶（菊花茶）の紹介

菊花茶は菊の花を乾燥させたものです。

セッ江省コウ州産の抗白菊と安徽省産の菊花が有名です。
安徽省産は抗白菊よりも大きく黄色をおびています。
古くから菊の花は漢方の材料とされもともとは食用として多く使われていました。
ビタミンEが多く、にきび、目の疲れ、便秘解消などに効果的です。

独特の香りがあるため苦手な方は菊花茶とプーアル茶をブレンドして飲まれるとおいしくいただけます。

◆菊の花茶（菊花茶）
◆金の菊花茶（金菊）
◆花茶彩いろセット

2006年07月19日(Wed)▲ページの先頭へ

ラベンダーティー（薫衣草茶）の紹介

「香りの女王」ラベンダーティーは味わいはおだやかでやさしいですが、独特の涼しげな香りが際立っています。
香りには鎮静効果があり眠れないときやストレスがたまっている時に飲むと心が落ち着いてとても効果的です。
そのほかにも、殺菌作用や疲労回復の効果があります。
香りがきついと感じるようなら紅茶とブレンドすると飲みやすくなります。

◆ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰﾃｨｰ（薫衣草茶）
◆花茶彩いろセット

2006年07月16日(Sun)▲ページの先頭へ

ローズティー（玻瑰花茶）の紹介

玻瑰とはハマナスの花、バラなどの総称です。
バラ科のハマナスのつぼみを乾燥させた花茶です。
ビタミンＣが多く含まれていて美肌効果・貧血防止・リラックス効果などがあります。
バラ独特の優しい香りが特徴でガラスのポットなどに入れて花の様子を楽しみながら飲まれるといっそう気分が落ち着きリラックスできます。

◆ローズティー（玻瑰花茶）
◆花茶彩いろセット

2006年07月10日(Mon)▲ページの先頭へ

百合の花茶（百合花茶）の紹介

この百合花茶はビタミン、ミネラルが豊富で美容効果があり女性におすすめのお茶です。
また、熱を冷ます効果もあり夏によく飲まれるお茶です。
紅茶にブレンドすれば目でも楽しめ気持ちが落ち着きます。

◆百合の花茶（百合花茶）
◆花茶彩いろセット

2006年07月06日(Thu)▲ページの先頭へ

夏をのりきろう！

ムシムシして暑い季節になってきました。
そんな季節にぴったりのお茶を紹介いたします。
夏のお茶「決明子（ケツメイシ）」です。
中国では麦茶のような感覚で飲まれています。
香ばしい香りがするのが特徴です。

さて、なぜ？夏のお茶と呼ばれているか。
決明子は熱をもった体を冷ます働きがありほてった体を冷やすにはもってこいです。
中国では昔から生薬として消炎、利尿などの作用があるといわれており日本で売られている「ハブ茶」の成分として用いられています。
また、腸がコレステロールを吸収するのを抑える働きがあるため高脂肪血症、動脈硬化などにも効果的です。
日本ではなかなか手に入りにくく高価ですが、中国から直接輸入しているためお値打ちに提供できています。

◆決明子（ケツメイシ）

2006年07月05日(Wed)▲ページの先頭へ

冷たい花茶もおいしいです。

花茶も紅茶と同様です。

熱湯入れて、いつもより熱湯を2割くらい少なめにしていつもより濃く出します。
そして氷を一気に入れて急冷するとひんやりとおいしい花茶ができます。

やはり一気に冷やすのがポイントになります。

例えるとフルーツジュースではなくフラワージュースといった感じです。
さわやかで後味が口に残らないのでさっぱりといただけます。

2006年07月04日(Tue)▲ページの先頭へ

冷た～い紅茶の入れ方

祁詞紅茶（キーマンティー）、工夫紅茶の冷やして飲むおすすめの入れ方を紹介します。
熱湯で紅茶を出すのですが、いつもより熱湯を2割くらい少なめにしていつもより濃く出します。
そして氷を一気に入れて急冷するとひんやりとおいしい紅茶ができます。
ここでポイント
①祁詞紅茶（キーマンティー）、工夫紅茶は出しすぎても苦さや渋みがでないので濃く出してもおいしくいただけます。
②花茶もそうですが一気に冷やしたほうが香りがダレなくておいしいです。

一度おためしあれ

2006年07月02日(Sun)▲ページの先頭へ

彩り方の提案

☆中国風ランチョンマットのレイアウトのイメージ☆

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お茶と茶菓子、点心などといただく時に何とも中国らしい雰囲気を出してくれます。
自宅でランチやお茶の時間に雰囲気をかえてみてはいかがでしょうか。
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